Innovación Agroalimentaria desde el Alto Mayo con Sabor a Futuro
- Ubicación: Barrios Altos, Ciudad de Naranjos – Distrito Pardo Miguel, Provincia de Rioja, Región San Martín, Perú
- Líderesa del proyecto: Raquel Michel Sarmiento
- Inversión solicitada: S/ 67,000 (70% PROINNOVATE – 30% contrapartida monetaria del equipo emprendedor)
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- Empresa consultora de proyectos: Becrod Corp S.A.C - Jeyner Becerra R
Resumen Ejecutivo:
Cereales Doña Michi es una iniciativa de innovación agroalimentaria que transforma la producción tradicional de cereales en la región del Alto Mayo al incorporar jarabe de piña como endulzante natural. Este ingrediente local no solo añade valor nutricional y sabor diferenciado, sino que activa cadenas productivas estratégicas para el territorio. Liderado por Raquel Michel Sarmiento, el emprendimiento busca escalar desde una producción convencional hacia una oferta innovadora que conecte agroindustria, salud alimentaria y desarrollo económico rural.
Orientado al consumo en quioscos escolares, donde los niños puedan disfrutar de un producto sano, no ultraprocesado, que genere beneficios para la salud y bienestar no solo de niños, si no de los consumidores en general.
Propuesta de Valor
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✅ Sustitución de azúcares refinados por jarabe natural de piña local
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✅ Desarrollo de cereales funcionales y sostenibles: trigo, maíz y granos andino-amazónicos
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✅ Modelo de negocio con fuerte arraigo territorial y enfoque asociativo
Innovación que Impacta:
La innovación reside en la valorización de la piña como endulzante natural y diferenciador de mercado. En una región caracterizada por su alto potencial agrícola, el proyecto activa sinergias entre productores de piña y cereal, articulando una cadena de valor que apunta a:
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Generar empleo directo e indirecto en zonas rurales
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Diversificar la economía local con productos saludables y de origen territorial
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Posicionar una marca con narrativa de innovación, identidad amazónica y sostenibilidad
Fases del Proyecto
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Desarrollo de producto (al tercer mes)
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Selección de variedades óptimas de piña
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Formulación técnica del jarabe y pruebas piloto de cereal endulzado
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Producción y comercialización (al 4to mes)
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Acondicionamiento de infraestructura
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Lanzamiento del producto en mercados locales y ferias regionales
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Evaluación y ajuste (6 mes)
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Análisis de impacto comercial, técnico y social
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Optimización de procesos y exploración de canales de venta
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Proyección Comercial:
Con una estrategia de marketing basada en narrativas de alimentación saludable, agroecología y consumo local, el proyecto apunta a mercados escolares, tiendas saludables, ferias regionales y plataformas de comercio consciente. La marca se proyecta como un referente en productos naturales y con trazabilidad territorial.
Conclusión
El proyecto de innovación es una historia de transformación desde el corazón del Alto Mayo. Es agroindustria con propósito, innovación con rostro femenino y sostenibilidad que endulza el futuro. Con visión, articulación territorial y una propuesta diferenciadora, este proyecto se perfila como un modelo replicable para otras regiones del Perú que apuestan por el valor agregado local.
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